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成本更低，性能更好
令人不悦的口感和高昂的使用成本，使食品和饮料中的减糖工作陷入困境。
苦味
涩味
类似化学物质
金属味
...
甜度不完美
添加高强度甜味剂会引发金属味和苦味，破坏整体风味。在减糖食品和饮料中，这种余味/异味很容易被察觉。
组氨酸和多元醇的使用成本相对较高
为了获得良好的整体风味，通常会添加多元醇。然而，赤藓糖醇和阿洛酮糖等多元醇的高昂使用成本和不稳定的供应链常常令食品饮料生产商感到困惑。
普鲁斯特100：整体甜味特征调节器
0糖0卡路里的时间-强度曲线
桃子味气泡水，附赠普鲁斯特100应用
价值主张 -3B：
普鲁斯特100：成本效益解决方案
减少糖分
远离高阿洛酮糖添加！
成本效益整体甜味特征调节器
——普鲁斯特
产品组合及监管状态
产品组合
产品
功能
普鲁斯特100
适用于口味清新的普通饮料，
普鲁斯特 200
适用于乳制品和植物基乳制品饮料
监管状态
Proust 100 符合 FEMA GRAS 标准，并带有“风味”标签。
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