“风味”存在另一种可能
通过对跨学科神经科学的探索，整体解决方案的模式，
伊比西提供纯天然的愉悦风味体验
伊比西已探索出创新模式，致力于开发基于植物的风味调节剂产品，提供满足消费者味觉、嗅觉、触觉多感官期望的整体解决方案。
移轨创新
从甜味剂到甜感调节剂
我们是谁
伊比西（北京）植物药物技术有限公司是世界领先的天然风味调节剂革新者。通过对神经科学、美食学和化学的跨学科的深入探究，以及对天然大脑极乐感分子的彻底筛选，伊比西提供了TasteAroma、ZestAroma、SteviAroma和Thumagic等通过鼻后香气作用的风味调节剂。
我们的解决方案赋予低糖食品饮料同样愉悦的风味，并实现清洁标签，助力产品配方的成本优化。我们的全系列产品都可与香精、高倍甜味剂、纤维和增稠剂协同，显著降低成本，提供完美的甜感和整体风味。
领导团队
师锦刚
总裁
获EMBA学位，化学硕士学位。 现年53岁，拥有超过30年的天然植物提取行业经验.
主要职责：
战略制定、知识产权、科学与研发
史鑫
全球销售副总裁
国际经济与贸易学位;
10+年 的天然原料行业经验
王汉生
研发副总裁
北京大学
化学与分子工程专业硕士学位
拥有超过20项全球专利;
超过20年的食品香精和配料行业经验
于小爱
运营副总裁
国际经济与贸易&英语学位;
10年运营和供应链管理经验
Thomas Eidenberger博士
科研副总裁
食品与生物科技博士学位;
奥地利法律专家，工程师;
获得食品科学、化学等多项专利;
25年食品香精及配料行业经验
师炜瑶
科研经理
理海大学化学工程学士；
纽约大学技术管理硕士
乔琪
市场营销经理
硕士学位；
5年天然原料行业经验
战略咨询委员会
Brian Walker
主席
•2018至今
Hydrosol GmbH & Co. KG
全球商业总监；
•2014-2017
泰莱集团；
SFI食品系统全球高级副总裁
兼总经理
Christian Hermanns
委员会成员
目前
MonoSol, A Kuraray Division
副总经理/执行副总裁；
Dow Chemicals, Rohm and Haas,
曾担任战略业务管理职位
Nenad Benko
委员会成员
•2013-2020
Zuellig Industrial
首席执行官；
•2001-2010
OMYA 亚太区
担任集团负责人之前，曾担任亚太区首席执行官；
学术咨询委员会
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Timothy M. Webster
委员会成员
•2018
IFF国际香精
总监，全球香草产品经理;
•2017-2018
IFF旗下，Tastepoint
全球业务拓展副总裁
Nancy Higley
委员会成员
•2018至今
LLC
总裁，兼任法规事务；
•2012-2017
Kerry凯爱瑞香精与原料
科学和法规事务副总裁；
•2004-2012
百事
食品安全、科学和法规事务副总裁；
•1991-2004
奇华顿香精
产品安全和法规副总裁
Thomas Eidenberger博士
科研副总裁
食品与生物科技博士学位;
奥地利法律专家，工程师;
获得食品科学、化学等多项专利;
25年食品香精及配料行业经验
什么是FLAVE？
在《Gastrophysics》杂志上， Charles Spence教授建议用一个新词“Flave”来区分产品的风味和整体体验。Flave就是我们在大脑中产生的印象，比如品尝到“我最喜欢羊奶干酪的味道”时的那种感觉。Flave包括影响食物或饮料的所有元素，包括知觉、味道、香气、质地、颜色、声音、包装、回忆、人与人之间的差异(文化、年龄、性别、宗教、经验、DNA等)的因素。Flave是关于食物感官的整体体验，包括大脑中记住的图像和对于食物饮料的评价：好吃还是难吃。
FLAVE
风味和味道的集合
美食学
来源： P.R. Klosse博士, Flavor Classification, Another Paradigm，第2页
什么是 FLAVE？
我们的
战略
我们的战略是建立一个开放、协同、繁荣的生态系统， 为创造出美味食品、饮料、膳食补充剂和大健康产品提供综合解决方案。
感官统合
创新技术平台
天然的产品研发平台
植物育种 | 生物发酵 | 酶编辑 | 风味包埋 | 冷冻/喷雾等干燥技术 | 膜分离
全球足迹
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