

“风味”存在另一种可能
通过对跨学科神经科学的探索,整体解决方案的模式,
伊比西提供纯天然的愉悦风味体验

伊比西已探索出创新模式,致力于开发基于植物的风味调节剂产品,提供满足消费者味觉、嗅觉、触觉多感官期望的整体解决方案。
移轨创新
从甜味剂到甜感调节剂
领导团队

师锦刚
总裁
获EMBA学位,化学硕士学位。 现年53岁,拥有超过30年的天然植物提取行业经验.
主要职责:
战略制定、知识产权、科学与研发

史鑫
全球销售副总裁
国际经济与贸易学位;
10+年的天然原料行业经验

王汉生
研发副总裁
北京大学
化学与分子工程专业硕士学位
拥有超过20项全球专利;
超过20年的食品香精和配料行业经验

于小爱
运营副总裁
国际经济与贸易&英语学位;
10年运营和供应链管理经验

Thomas Eidenberger博士
科研副总裁
食品与生物科技博士学位;
奥地利法律专家,工程师;
获得食品科学、化学等多项专利;
25年食品香精及配料行业经验

师炜瑶
科研经理
理海大学化学工程学士;
纽约大学技术管理硕士

乔琪
市场营销经理
硕士学位;
5年天然原料行业经验
战略咨询委员会

Brian Walker
主席
•2018至今
Hydrosol GmbH & Co. KG
全球商业总监;
•2014-2017
泰莱集团;
SFI食品系统全球高级副总裁
兼总经理

Christian Hermanns
委员会成员
目前
MonoSol, A Kuraray Division
副总经理/执行副总裁;
Dow Chemicals, Rohm and Haas,
曾担任战略业务管理职位

Nenad Benko
委员会成员
•2013-2020
Zuellig Industrial
首席执行官;
•2001-2010
OMYA 亚太区
担任集团负责人之前,曾担任亚太区首席执行官;
学术咨询委员会
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Timothy M. Webster
委员会成员
•2018
IFF国际香精
总监,全球香草产品经理;
•2017-2018
IFF旗下,Tastepoint
全球业务拓展副总裁

Nancy Higley
委员会成员
•2018至今
LLC
总裁,兼任法规事务;
•2012-2017
Kerry凯爱瑞香精与原料
科学和法规事务副总裁;
•2004-2012
百事
食品安全、科学和法规事务副总裁;
•1991-2004
奇华顿香精
产品安全和法规副总裁

Thomas Eidenberger博士
科研副总裁
食品与生物科技博士学位;
奥地利法律专家,工程师;
获得食品科学、化学等多项专利;
25年食品香精及配料行业经验

什么是FLAVE?
在《Gastrophysics》杂志上, Charles Spence教授建议用一个新词“Flave”来区分产品的风味和整体体验。Flave就是我们在大脑中产生的印象,比如品尝到“我最喜欢羊奶干酪的味道”时的那种感觉。Flave包括影响食物或饮料的所有元素,包括知觉、味道、香气、质地、颜色、声音、包装、回忆、人与人之间的差异(文化、年龄、性别、宗教、经验、DNA等)的因素。Flave是关于食物感官的整体体验,包括大脑中记住的图像和对于食物饮料的评价:好吃还是难吃。
FLAVE
风味和味道的集合
美食学
来源: P.R. Klosse博士, Flavor Classification, Another Paradigm,第2页
什么是 FLAVE?
创新技术平台



天然的产品研发平台
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全球足迹
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