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甜感优化

甜味挂舌 & 不良余味

​是导致减糖食品饮料风味不佳的两大元凶

EPC风味改良剂提供的价值: 

通过渗透剂原理,我们能够阻断高倍甜味剂带来的甜味挂舌和不良余味,提供干净的甜感。通过同步味道、香气和口感,我们能够匹配甜度、酸度和风味,为减糖饮料提供“真实蔗糖般”的体验。​

阻断不良余味

TasteAroma产品与人工甜味剂有很好的协同作用。它能够很好地遮蔽包括金属味道、草本异味在内的不良余味,创造出适口平衡的风味体验。

净无挂舌

TasteAroma产品的创立旨在切断甜味挂舌,这种挂舌感通常是使用高倍甜味剂(HIS)减糖带来的。值得注意的是,无论使用人工甜味剂还是天然甜味剂,都会出现甜味挂舌问题。

整体风味更优

通过调节口感和鼻后香气,风味调节剂增强了饮料和食品的整体风味,提供了更美味愉悦的风味体验。